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水是一種可以被人體直接吸收的食物。水中的礦物質元素直接參與人體的新陳代謝，對生命健康起著重要作用意義人類對水的認識還不夠。沒有人清楚地知道水對生命和健康的全部意義育種研究才剛剛開始，在飲用水問題上，農府山泉始終堅持，水越天然，越符合人體健康。
（1） 水中營養在許多人甚至許多專家看來，水中的營養並不重要。這是一個非常錯誤的觀點。
1.世衛組織飲用水質量指南指出，從水中攝入的鈣和鎂的典型量占成年人總攝入量的5%-20%,也就是說,無論飲食結構多麽豐富,人體總要從水中吸收一定比例的礦質元素,；
2.長期飲用缺乏礦物質元素的水會帶來健康風險。2005年，世衛組織專門在日內瓦舉辦了“水中營地”活動“營養”組織了一次研討會，並發表了《水中營養》論文集，其中明確提到飲用水長期缺乏礦物質元素用水會造成嚴重的健康問題危害：
（1） 飲用不含礦物質元素的水會直接影響腸粘膜、新陳代謝、礦物質動態平衡或其他人體功能
（2） 飲用不含礦物質元素的水導致人體隻能攝取少量或不能攝取鈣鎂。
（3） 飲用不含礦物質元素的水會導致人體僅攝入少量其他必需元素和微量元素。
（4） 用無礦物質飲用水配製的食物會損失大量的鈣、鎂和其他必需元素。
（5） 無礦物質飲用水增加了飲食中有毒金屬的可能性。
